Яркие, вкусные и полезные - это смузи!

Смузи (smoothie) - это густой, приготовленный в блендере фруктовый коктейль. Изобрели его в Калифорнии. Отличие смузи от коктейля в том, что готовится он не из соков, а из пюре или целых фруктов. Смузи богаты клетчаткой и очень полезны для пищеварения.

Многоуровневый фруктовый смузи

Ингредиенты:
1 манго (очищенный, без косточек и крупно нарезанный)
1 и 1/4 стакана обезжиренного йогурта
4 столовые ложки меда
1 столовая ложка свежего сока лайма
1/4 чайной ложки тертой цедры лайма
1 банан (очищенный и нарезанный)
10 средних ягод клубники (мытой)
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1/4 чайной ложки свежей тертой лимонной цедры

Рецепт приготовления:
1 слой. Взбить в блендере: манго, ¾ стакана йогурта, 2 столовые ложки меда, сок лайма, 2 кубика льда и цедру лайма до однородной массы. Выложить массу и отложить на время.
2 слой. Промыть блендер и снова взбить: 1 банан, клубнику, ½ стакана йогурта, 2 ложки меда, лимонный сок, 2 кубика льда и лимонную цедру.
Аккуратно разложить по стаканам сначала смесь из манго (слой 1), а сверху смесь банан-клубника (слой 2). У вас должен получиться двухслойный смузи. Приятного аппетита!

Смузи банан-клубника

Ингредиенты:
2 стакана обезжиренного молока
250гр нежирного йогурта
1/2 стакана апельсинового или ананасового сока
2 чашки клубники
1 банан, крупно нарезанный

Рецепт приготовления: Все ингредиенты положить в блендер и взбить до однородной массы. Подавать сразу.

Зеленый смузи

Ингредиенты:
2 стебля сельдерея (нарезанного)
7 стаканов нарезанного свежего шпината
1 яблоко или груша (нарезать)
1 банан
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 и 1/2 стакана воды
1 пучок салата ромэн или другого салата, который вы любите (нарезанного)

Рецепт приготовления:
В блендер налейте воды, положите салат ромэн и шпинат – начтите взбивать на низкой скорости, должна получаться однородная масса. Постепенно повышая скорость, добавьте сельдерей и грушу(яблоко). Банан и лимонный сок добавьте последним.

Солнечный смузи

Ингредиенты:
½ манго (очищенное и нарезанное)
4 абрикоса (очищенных)
1 персик (очищенный и нарезанный)
1 стакан нарезанной мякоти дыни
1/4 стакана нектара манго
1/8 чайной ложки тертой лимонной цедры
150/170 гр обезжиренного йогурта
1 стакан кубиков льда

Рецепт приготовления:
Положите нарезанный манго на 1 час в холодильник. В блендере взбейте все ингредиенты, кроме льда и манго, до однородной массы, в конце добавьте замороженный манго и лед, взбейте ещё раз.

Ягодный смузи

Ингредиенты:
1/2 стакана замороженной клюквы
1/4 стакана замороженной черники
1/2 стакана замороженной ежевики
5 замороженных ягод клубники
1 спелый банан
1/2 стакана зеленого чая, охлажденного до комнатной температуры
1/4 стакана обезжиренного молока
2 столовые ложки меда

Рецепт приготовления: Все ингредиенты положить в блендер и взбить до однородной массы. Подавать сразу.